九重天

　　◆世界最高的酒吧

　　◆喝酒首选气泡鸡尾酒

　　◆最低消费88元

　　九重天在金茂君悦的87层，距离地面330多米，被吉尼斯世界记录千禧年版列为“世界最高的酒吧”。
　　九重天是一个环形酒吧，外环是金茂特有的大落地玻璃。华灯初上，临窗而坐，整个外滩的景色一览无余。酒吧的装修充分利用了大厦内部独特的空间，立柱、斜撑钢梁和抛光镀铬镜面弧形连接，有种太空味。

　　夹层里有种很高的椅子，2米高的人坐上去脚也不会碰到地面，桌子是绿色的透明玻璃，在这坐喝酒的人有一种悬浮感。九重天里大多会放一些轻音乐，有时也放爵士，因为这里应该是个很安静的地方。

　　在这喝酒首选气泡鸡尾酒，品种很多，有一款就叫“九重天”，售价87元。鲜虾春卷和炭烧牛肉味道很好，是这儿的招牌小吃。双人份，价格都在百元以下。甜品有冰激凌，最具特色的是“焦糖大冰山加烧香橙酒及腌樱桃”，售价140元。

　　现在九重天设了最低消费，每人88元。啤酒价格和衡山路上的酒吧差不多，50元上下。

    蝙蝠吧

　　◆五星级酒店下的旧仓库

　　◆每个月一个主题派对

　　◆每天晚上9：30有乐队演出

　　◆啤酒50元

　　走进富丽的香格里拉大堂，向左一拐，再从一个挂着巨型壁画的楼梯走下去，你会看到一个完全不同的世界。蝙蝠吧象是香格里拉的一个大仓库或地窖。

　　酒吧的名字和装修来自印度尼西亚雅加达的蝙蝠吧，那里的生意很好。在上海，人们似乎也很乐意接受这种风格。酒吧的墙壁露出红砖的表面，带出地下和粗犷的味道。中央是一个很大的吧台，三三两两的老外坐在高脚椅上聊天。

　　蝙蝠吧每个月都会有一个主题派对。吧台旁边有一个老式的理发店躺椅，这和酒吧里的一款特色酒有关。你需要做的只是躺在这把椅子上，张开嘴，酒保会把最好的Tequla Layback酒倒进你的胃里。蝙蝠吧每天晚上9：30会有乐队的演出，都是从外国来的水准很高的流行乐队，大约4个月左右会换一支。

　　前几天，美国德州的牛排正式进入蝙蝠吧的西餐角。带来美味的同时，也带来了一头电子牛。坐在上面像坐在真正的公牛背上一样，剧烈的摇晃，感受西部牛仔驯牛的刺激。这种特殊的牛目前在上海只有一头。

　　这还有正宗的古巴雪茄供应，摆在一个特制的雪茄柜中。

　　这儿的软饮料价格40元，啤酒50元。

    California Club

　　◆红色情挑

　　◆这里的California Margarita独此一家

　　◆7成的外国人 ＊周末人满为患

　　红是California Club最醒目的特征。

　　红色的高脚椅、红色的沙发、红色的靠垫、红色的灯光和上海老外里最出挑的红男绿女，让California Club里有种神秘和暧昧的气氛。Club里，也会有故事等待人在回忆里讲述。

　　这儿的设计师是马来西亚人，交给香港人做装潢，拉来了整个广东的人马。

　　California Club是Park97一部分，外面是两个风格迥异的餐馆，有趣的是，餐馆里的招牌菜也红得落落大方。

　　如果去得早一点，酒吧里人会很少，你可以找个沙发舒舒服服地坐下来，要一杯酒，与朋友聊天，或者干脆独自享受Louis Amsrtong忧郁的嗓音。晚上11点左右，酒吧里的人渐渐多了起来，大概有7成的外国人。黑头发、黄眼睛的也大多是香港和台湾人。来这儿的共同原因是喜欢这里的环境和跳舞音乐。驻场DJ是Daiya Kobayashi，通常这时候打的是Hip-hop。

　　这里现在的生意很好，周末经常是人满为患，酒吧里装不下，一些人被挤到外面的餐馆里。跳舞的时候，大家是不会介意这些的，所有人穿着都很随便，肥大的T恤和裤子随着音乐摆来摆去，虽然在白天，他们都衣冠楚楚地出现在高级写字楼里。

    Goya

　　◆45种以上的Martini（马天尼）酒

　　◆演艺圈、广告界的人经常光顾

　　Goya拥有45种以上不同的Martini（马天尼）酒，是上海Martini品种最齐全的酒吧。

　　从美国回国的电影演员孙思翰两年前开办了这家酒吧，事务繁忙的他现在仍是Channel V的制作人。由于老板本人的原因，所以演艺圈、广告界的人经常光顾这里。Goya来源于一个画家的名字，Goya的名片上印有画家的作品《不着衣的玛哈》。

　　Goya临街，门却开在一侧的弄堂里，外墙上刷着很朴素的灰色调的水泥，它以它的隐蔽和出奇的低调而引人注意。但这种方式使得每次在夜色里走到Goya门外都会有很强烈的感觉，特殊而亲切。

　　酒吧里全部的坐椅都是特大的沙发，坐起来特别舒服，配合若隐若现又无处不在柔和的曙红色灯光形成了这里最大的特色。墙上用石灰水抹上的旧粉红颜色很漂亮，顶上尖细的红色灯泡的光芒打在暗红古旧的墙上，渗出幽暗的美丽。

　　照明以烛光为主，墙上的烛台，桌上的水杯里漂浮的蜡烛，拉起的长长的帷帘隔开了相继的几个空间，有居家的感觉。

　　音乐是孙思翰本人喜欢的另类而轻柔的那种，身陷特制的大沙发中，倾听低扬的音乐，人放松到几乎有了倦意，非常地舒适，是一个极适合三两个朋友休息闲聊的地方。

    George V

　　◆英式怀旧酒吧

　　◆西班牙生火腿＋爵士乐队

　　◆晚上7：30~8：30酒水半价

　　◆Blues歌手

　　George V（乔治五世）在美领馆的斜对面，地处闹市，却独享清闲。象一个中年的英国绅士坐在摇椅上抽烟斗。

　　走进去，这种感觉更为强烈。酒吧里所以装修的木头都闪着古老的光泽，连地板都经过精心的改造，彻底将人带进古老的时代。

　　酒吧有三层，上面两层是半环形，乐队演出的时候，从楼下向上看，正好是舞台。老板认为这样的设计有一种团结和开放性。舞台的背景是一个壁炉和上面的雕花饰板，中央嵌着一张老布鲁斯歌手的照片，告诉顾客这里的音乐口味。

　　爵士乐队演出的时间是星期三、四、六。其他时候是一个叫Shawn Boy Blues的美国吟唱歌手，他2000年才来上海，在George V里驻场。酒吧最热闹的是有客人上台即兴表演，看客的情绪也很快热起来。对面美领馆的人经常过来玩，而且有一支完整的乐队，技术被放在后面，即兴是最重要的。

　　这里所有鸡尾酒的中文名字都采用了经典电影和影星的名字，《罗马假日》、梦露、克拉克．盖博、《魂断蓝桥》，同里面的装修一样古老。酒单是用整块意大利进口的牛皮制作，自身的价值就不菲。但酒水的价格在附近是比较低的，大杯的扎啤35元，一杯洋酒25~45元。在每天晚上的7：30~8：30，客人还能享受到酒水半价。

    59milestone

　　◆印度酒吧＋印度特色啤酒Kingfisher

　　◆平均消费30元

　　位于茂名南路59号老锦江饭店内的是59milestone。这样你可以明白酒吧名字的来由。来自印度的老板给酒吧的命名颇为诱人。

　　整个酒吧的面积并不大，目测估计四五十个平米。踩上地毯，进入酒吧，最先映入眼帘的是红色绒布的精致座椅。摆设其实非常简单，玻璃圆桌上放着两件印度器皿，一个小花瓶，内插一朵新鲜玫瑰，一个铜制的镂花夹子，上面有蛇、鱼等吉祥的图案，内夹一张白色餐巾纸。

　　墙纸和墙板上的挂件也很简单。镜框里的画是印度神话故事中手绘线描着色的，极其精致，色彩清晰，图案精美，但年代久远的样子，画都在一张宣纸上，边缘已经残缺。屋子中央的大柱也是包铜的。用铜片铺的天花板，仰头看去好似古代的女人在照镜子，这才知道打磨得光滑的铜片，照出的人也是有不同角度变化的，古人必定是要在心里综合起这些形象了。

　　最主要是这里的印度音乐，这里也许是全上海能听到最多最好印度音乐的地方。印度音乐不绝于耳。

　　开业不久时，就已经在上海颇有知名度。服务生是个年轻帅气的印度男孩，亲切而富有风度，他介绍说这里没有什么特别的活动和节目，唯一的特点是：如果你带来了自己的CD，即便是其它类型的音乐，也可以在这里放。

　　经常有一对年老的美国夫妇，带来他们喜爱的CD，然后随着音乐在这里起舞。

    Judy’s too

　　◆ 德国啤酒Endingen(Dark of Blonde)

　　◆ Kamikazzie（试管饮料）

　　◆上海最早由老外开的酒吧之一

　　◆黑人乐队

　　Judy’s too的前身是入住上海最早的由老外开的酒吧之一，当时在武警会堂的地下室，距今已经约有11年的历史。

　　这是一个有名的迪吧，文艺界的名人和玩客们经常光顾，在不大的室内拥挤在一起随着音乐疯狂舞动。乐队的名字也富有特色，名叫'Wala Wala'，这是一支黑人乐队，但他们演奏的乐曲却非同名称那样带有简单的喧闹色彩，大多是一些舞曲和轻柔的音乐，当然也不排除疯狂。周四有专场，届时客人特别多，老外们尤其喜欢――因为有国外80年代的老歌回放。

　　这里以老外居多，最多的是德国人，其次是法国人、英国人。

　　酒吧的整体风格是以红色为基调，室内设计风格是中西结合的做旧。比如Judy’s too最有特色的红漆门是以老上海店面的门板作为原型设计。

　　室内的角落里有老上海的路灯照明，是那种颇为温暖的裸露着的圆形大灯泡。跳舞集中在地面上画出的Judy’s too的圆形标志上。

    M-box“音乐盒”

　　◆最好的伏特加

　　◆固定驻场乐队

　　◆主题派对

　　◆预先订位

　　M-box是Absolut Vodka的形象店，店里的很多地方你都可以找到它的标识。

　　而Absolut Vodka代表着世界上最好的伏特加，所以在M-box里，你很有必要叫上一杯用它为主要原料调制成的鸡尾酒，虽然价格稍微贵了点。

　　酒吧里装修的风格是旧木桶颜色的墙壁加上纯蓝色的座椅，样子有一点像远洋的船舱。空间开阔，显得很干净。设计师是一个台湾人。每天的9点到12点，是乐队演出的时间。酒吧有一支固定的驻场乐队，以爵士和一些经典的英文流行曲为主，上海比较知名的酒吧歌手田果安、刘英英等经常在这里表演。

　　演出开始，人陆陆续续地进来，很快场子就满了。所以有一点要注意，来的时候最好先订好位子，特别是周末。M-box每月还会有一个固定主题的派对。

　　这里一般软性饮料的价位是40元。

    Bon Ami“朋友”

　　◆ 黑白相映

　　◆美日混合装饰风格

　　◆特色酒具

　　格调是美国和日本混合。

　　Bon Ami2000年4月开张时，就已经颇有名气了，它也确实是一家很有特色和潜力的酒吧。老板是新加坡人，与他美丽的香港妻子合开了这家酒吧。“Bon Ami”是法文“朋友”的意思。

　　酒吧着意以环境取胜，主色调是永远的流行色――黑白两色。内里灯光幽暗，布质白色沙发套，围着黑色方木桌还有数列两两对应的长沙发。纸质的长方形灯罩看起来有大理石的纹路效果，和白色大理石的吧台配合默契。墙上的大幅挂画是抽象水墨和一些静物山水黑白摄影。

　　酒吧位于二楼，临街的墙被巨块落地玻璃替代，窗外恰好有一棵茂盛的梧桐，另一侧也是层层幽深的云杉。酒吧的布局和布置都力求简洁，黑色花瓶里插有细长的干支，桌上的白瓷托盘里放着一颗硕大的圆形白烛。

　　吧台里有一种颇富特色的酒具，设计得非常精美的两个酒杯，并蒂相连。沙发上亲昵的情侣相拥而坐。由于楼下颇富盛名的Bon Ami餐厅，所以在楼上的酒吧里也可以品尝到做工精致的欧陆糕点。

    Cotton Club“棉花俱乐部”

　　◆上海最好的爵士乐酒吧

　　◆美国乐队

　　墙上挂着相当多的Billy Holiday、John Coltrane等爵士乐大师们的海报，非常规整地嵌在正方形棕色木框内。

　　从门廊沿着弧形的吧台进入表演区，周围环境典雅，红棕色的樟木圆桌和墙板、吧台格调统一。不带肆意渲染或夸大的成分，没有多余的布置，一切各归其所，恰到好处。

　　这是一个以其实力而著称的酒吧，是上海最富盛名的爵士乐酒吧，拥有非常多的忠实常客。